Venez vous immerger dans la nature & dans l’histoire d’un territoire viticole d’exception. Sur un parcours de 8 km, accessible à tous, vous êtes invités à découvrir les paysages époustouflants du vignoble de Sauternes. Vous profiterez également d’un prestigieux repas gastronomique pris tout au long de ce parcours. À chaque étape, une trentaine de vignerons passionnés feront déguster leurs vins spécialement sélectionnés pour un accord parfait avec le menu gastronomique proposé :
– Mise en bouche : gaspacho de petit pois et menthe fraiche, panna cotta de chèvre et crumble de chorizo.
– Entrée : tartare de crabe des côtes atlantique et écrevisses, gelée de rosé aux fleurs des Alpes, fraicheur de melon et pastèque givrés au basilic.
– Plat : porcelet fondant et ses légumes.
– Fromage : cabécou paré de citron-gingembre au miel accompagné de pimiento de Padrón.
– Dessert : nage de fruits rouges, basilic huile d’olive douce et voile au poivre de Timut.